Ашық жерге арналған қияр қышқылы

Ашық жерге арналған қияр қышқылы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Көптеген адамдар үшін маринадталған қияр - бұл мерекелік мерекеде сүйікті тағамдар. Сонымен қатар, гурмандардың көкөніске ерекше талаптары бар. Ең алдымен, қияр кішкентай, тіпті кішкентай тұқымдармен, ең бастысы қытырлақ болуы керек. Бұл талаптардың бәріне жемістердің ұзындығы 10 см-ден аспайтын қышқылдар жауап береді.Селекционерлердің қажырлы еңбегінің арқасында біз ашық жер үшін сорттар пайда болды, олармен біз бүгін танысамыз.

Бұл қандай баға

Маринадталған ұсақ қиярдың сәні француздардан шыққан. Көбінесе көптеген рецепттерде немесе сипаттамаларда тағы бір атау бар - маринадталған қияр. Көбісі оны қышқыл деп атайды. Алайда, бұл қате пікір, өйткені маринадталған қияр - бұл маринадталған көкөністердің жалпы белгісінен басқа ештеңе емес. Жазғы тұрғындар көбіне консервациялау үшін бұталардан қажетті мөлшерге жетпеген қияр жинап, оларды банкаларға айналдырып, қонақтарға «қышқылдар» деп атайды. Алайда, бұл жай піспеген қияр.

Ересек жемісі 5 немесе 10 см-ден аспайтын қиярдың ерекше сорттары бар, олар нағыз қышқылдар. Бұл топта мөлшері 5-7 см-ден аспайтын дайын жемістері бар сорттардың тағы бір кіші тобы бар.Оларды мини-геркиндер деп атайды.

Кейбір жазғы тұрғындар шынайы қышқылдарды тек жылыжайда өсіруге болады деген пікірде, ал мұндай құрылым болмаған кезде иелері консервілеу үшін кәдімгі сорттардың піспеген жемістерін жұлуды жалғастыруда. Үміт үзбеңіз, өйткені көптеген қышқылдардың арасында ашық жерге арналған сорттар бар. Біз олардың әртүрлілігі мен өсу әдісі туралы әрі қарай айтатын боламыз.

Агротехниканың құпиялары қышқыл

Тұздықтарды өсіру әдісі, тіпті сорттары ашық ауада пайдалануға арналған болса да, дәстүрлі қиярдан біршама ерекшеленеді. Шындығында олар өте термофильді және суық жерге лақтырылған тұқым жай көтерілмеуі мүмкін. Герниктерді бау-бақша төсегіне тұқымдармен немесе көшеттермен отырғызуға болады, бірақ егер бірінші әдіс қолданылса, онда себу маусым айынан ерте емес жүргізілуі керек. Осы уақытта топырақ жеткілікті түрде жылынады. Ашық жерге көшеттерді қолданған дұрыс. Оны ерте жасыл жинап алғаннан кейін оны бақшаның бос учаскесіне отырғызу оңтайлы.

Маңызды! Тұқымдарды отырғызу және қышқыл өскіндерін өсіру әдісі қарапайым қияр сияқты. Айырмашылық тек көшет шыныаяқтарында. Тамырдың жақсы дамуы үшін герниктерге үлкенірек көзілдіріктер қажет, мысалы, 0,5 литр. Ол төмен, бірақ, ең бастысы, кең болсын.

Ашық жерге арналған қышқылдың көптеген сорттары әлсіз тармақталумен сипатталады. Алайда бақтағы көшеттерді тығыз отырғызуға болмайды. Оңтайлы 1 м2 3 өсімдікті орналастырыңыз.

Топыраққа келетін болсақ, ол 6-7 рН қышқылдығымен бос болуы керек. Қиярға бөлінген бақтың учаскесі 5 жылда 1 м-ге 10 кг есебімен көңмен ұрықтандырылуы керек.2... Көшеттер отырғызбас бұрын, олар күрек шанышқымен тереңдікте траншея қазып, түбін пішенмен жауып, минералды тыңайтқыштар енгізеді. Мұның бәрі 15 см қалыңдығы бар компостпен жабылған және топырақпен жабылған. Алынған қатпарлы тортқа көшеттер отырғызылған жерлерді қазыңыз. Тамыр жүйесін алғашқы тамақтандыру үшін тесіктерге гумус қосуға болады.

Видеода қышқыл ағаштарды ашық жерге отырғызу көрсетілген:

Назар аударыңыз! Тұздықтардың барлық сорттары ашытқымен қоректенуді жөн көреді.

Оны 1 орам құрғақ ашытқы мен 10 литр жылы судың ерітіндісін дайындау арқылы жасауға болады. Діріл белсенді болған кезде сұйықтыққа тағы 50 литр жылы су құйылады және өсімдіктер осы құраммен маусымына 2 рет суарылады. Бұл жоғарғы киім ашық жерге өте тиімді. Ашытқының арқасында өсімдіктердің өсуі күшейеді.

Қытырлақ қышқыл өсіру үшін кейбір кеңестер

Жемістердің өспейтіндігіне байланысты жаздың жалқау тұрғындары оларды қажет болған жағдайда ғана жұлып алып, өсімдікке іліп қоюы мүмкін. Бұл мүмкін емес. Ересек қияр біртіндеп қытырлақ қасиеттерін жоғалтады, сарғайып немесе түсе бастайды. Бірақ, ең бастысы, ескі жемістер жаңа аналық бездің пайда болуына жол бермей, өсімдіктен қоректік заттарды тартып алады.

Маринадталған және жаңа піскен қышқылдарда бағаланатын ең маңызды нәрсе - оның сынуы. Әрине, бұл көрсеткіш әртүрлілікке, кейде консервілеу рецептіне байланысты. Алайда, кальций дағдарысқа әлі де жауапты, әсіресе дамып келе жатқан зауыт үшін жеткілікті мөлшерде қажет. Оны тамақтандыру кезінде әкеледі. Әктас, сүйек ұны, фосфорит немесе гипс жақсы жұмыс істейді.

Кеңес! Консервациялау үшін жыртылған жидектерді ұзақ уақыт сақтауға болмайды. Олар ылғалдың булануына байланысты өз дағдарысын жоғалтады. Құмырадағы мұндай жемістер жұмсақ болады. Қияр консервациядан бірнеше күн бұрын жатса да, оларды тоңазытқышқа салуға болмайды, әйтпесе олар тез бұзылып кетеді.

Жаңадан бастаушыларға арналған қышқылдың екі түрі

Жоғарыда айтылғандай, ашық далалық қышқылдар өте көп. Алдымен бастаушы бағбандар үшін оңтайлы 2 сортты қарастырайық.

«Полк ұлы»

Зауыт балабақшаға отырғызғаннан кейін 45 күннен кейін пайда болатын орташа жемістердің пісуімен сипатталады. Бұл сортты қияр мини-қышқылға жатады. Орташа тармақталған сабақтар аналық типтегі гүлдермен жабылған.

Зауыттың жемістерінің келесі сипаттамалық айырмашылықтары бар:

  • терідегі сопақ тәрізді көкөністер сирек үлкен безеулермен жабылады;
  • қиярдың ақ тікенектері бар;
  • ересек ұрықтың ұзындығы 8 см-ден аспайды.

Ашық жерге арналған бұл әртүрліліктің артықшылығы кейіннен сарғыштыққа ие бола отырып, жемісті өсіре алмауында. Зауыт аурудың көптеген түрлеріне өзін-өзі бермейді, құнарлы және қотырға төзімді. Жақсы дәмге ие, осы сорттың қияры әмбебап болып саналады.

«Ханым»

Сыртта қолдануға арналған идеалды әртүрлілік - мадам геркин. Бұл гибридті маусымның ортасы деп атайды, өнгеннен кейін 48 күн өткен соң жеміс береді. Зауыт аналық типтегі гүлдермен жабылған, алайда ұрықтандыру үшін аралардың қатысуы қажет. Сабағындағы аналық безі шоқ болып түзіледі, 6 жемістен аспайды.

Құрғақ жемістердің сипаттамалары келесідей:

  • әдетте цилиндр тәрізді көкөністің ұзындығы 10 см, бірақ жеміс 12 см-ге дейін өсуі мүмкін;
  • қабығы қою жолақтармен қара түсті, қалың безеулермен жабылған;
  • жіңішке тері, айтуға болады, өте нәзік, ақ тікенмен қорғалған;
  • ересек ұрықтың салмағы максимум 85 г құрайды.

Гибридтің артықшылығы оның әртүрлі ауруларға, әсіресе тамыр шіруіне қарсы тұруында. Ересеннің ересек жемістері өспейді, тығыз құрылымға ие және сарғыштыққа ие болады, олар үшін ерекше жағдай. Осы сортты қияр қарқынды түрде жеміс береді, бұл жақсы өнім алуға мүмкіндік береді. Бұтаның қалыптасуы кезінде ғана сабақты үшінші парақтың үстінен шымшу маңызды. Қолдану үшін жеміс әмбебап болып саналады. Пісіруге және маринадтауға қолайлы.

Назар аударыңыз! Ашық жерге арналған сорттарды таңдағанда, сіз қышқылдың басқа түрлерге қарағанда калийге көбірек мұқтаж екенін білуіңіз керек. Уақытылы тамақтандыру өсімдіктің жемісін арттырады.

Тұздықтың ең жақсы сорттарының рейтингі

Егер қарастырылған 2 сорт бастаушы бағбандар үшін жақсы нұсқа болса, бұл сіздің таңдауыңызды тек соларға тоқтату керек дегенді білдірмейді. Нашар сипаттамаларымен ерекшеленбейтін гарнирдің басқа танымал сорттарын қарастырайық.

«Париждік қышқыл»

Ерте сорт аралармен тозаңданатын түрлерге жатады. Алғашқы жемістер өнгеннен кейін 41-ші күні пайда болады. Жетілген көкөністің ұзындығы 6-дан 10 см-ге дейін өзгереді.

Бейнеде «Париждік Геркин» тұқымдары көрсетілген:

«Моравиялық геркин F1»

Өзінің сипаттамаларына сәйкес, бұл қиярды «Париждік Геркиннің» әріптесі деп атауға болады. Зауыт ашық жерге арналған және аралар арқылы тозаңдануды қажет етеді.

«Kai F1» және «Gerda F1»

Жақын туыстардың тағы екеуі суық климатта өздерін жақсы сезінеді. Бұл сорттардың өсімдіктері экстремалды жағдайларға бейімделеді, тіпті жаз ұзақ жаңбырмен суық болып шықса да, жидектердің өнімі сол жерде қалады.

«Advance F1»

Бұл көкөніс ең ерте пісетін қышқылға жатады. Кейде осы әртүрліліктің жарнамалық жапсырмаларында «Супер ерте жетілу» деген жазуды көруге болады. Ұзындығы 7-9 см болатын жемістер тән қытырлақпен өте дәмді.

«Thumbelina F1»

Сол өнімділігі жоғары ерте пісетін гибрид. Бұл сорттың жемістері тасымалдаудан қорықпайды және ұзақ уақыт бойы талғамсыз сақталады.

«F1 аккордеоны»

Ерте пісетін сорт ұзақ мерзімді жеміс беруімен ерекшеленеді. Аналық безі сабақта шоқ болып түзіледі.

Рейтингті аяқтай отырып, мен «Мадмуазель», «Суздаль», «Квадриль», «Капучино», «Бобрик» будандарын ерекше атап өткім келеді. Бұл қышқылдар партенокарпты түрлерге жатады және ашық бақта олар өздерін аралардың қатысуынсыз өте жақсы тозаңдандырады.

Ең жақсы шағын қышқылдар

Мини-геркиндер мен кәдімгі қияр арасындағы айырмашылық - гүлденуден кейінгі үшінші күні жемістердің пісуі. Кішкентай көкөніс ересек қиярдың барлық қасиеттеріне ие және нәзік қытырлақ етке ие.

«Бала F1»

Гибридтің жақсы өнімділігі бар. Бұтаның әдемі жапырақтары бар ұқыпты пішіні өсімдікті көшеде ғана емес, балконда да өсіруге үміткер етеді.

«Маринад F1»

Гибрид ерте пісетін сортқа жатады. Сыртта және жылыжайда өсіруге қолайлы. Кішкентай безеулермен қара-жасыл түсті көкөністің тәтті дәмі бар. Зауыт температураның жоғарылауына төзімді.

«Moth F1»

Ертедегі гибрид отырғызудан 50 күн өткен соң өнім береді. Орташа биіктіктегі және бірдей тармақталған өсімдік аналық гүлдерді құрайды, содан кейін үш бөлікке дейін жұмыртқа безі оралады. Қою-жасыл жеміске ақ жолақтар мен ақ тікенектер тән. Көкөністің ұзындығы 8 см-ден аспайды.Геркиннің қытырлақ еті ащы емес тәтті дәмге ие. Сақталған кезде қияр өзінің беріктігін сақтайды.

«Filipok F1»

Бұтақтардың көп мөлшерін құрайтын биік өсімдік негізінен әйелдер типіндегі гүлдермен жабылған. Ұзындығы 8 см-ден аспайтын қысқа жемістер артық пісіп, сарғайып кетпейді. Көкөніске тән хош иісті қытырлақ тәтті целлюлоза тән. 1 м-ден2 жер учаскесі бір маусымда шамамен 10 кг өнім жинай алады. Гурмандар қышқылдарды консервілеу үшін ең сәтті деп санайды. Егінді аптасына 3 рет жинап, күн сайын 5 см маринадталған қияр жинайды.

Аз танымал сорттардың ішінен «Марабулка F1», «Микадо F1», «Дастархан - самобранка F1», «Настя F1» мини-қышқылдарды бөліп көрсетуге болады. Олар ең жаман сипаттамаларға ие емес және белгілі бір бағбандар үйірмелерінде танымал болды.

Тұздықтардың кез-келгеніне артықшылық бере отырып, сіз бақшаны бір сортпен отырғызбаңыз. Әр түрлі пісетін уақыттары бар қиярдың бірнеше сортын ашық жерге отырғызған дұрыс. Бұл бүкіл жазды жинауға мүмкіндік береді және сіздің үй бақшаңызға неғұрлым қолайлы сорт туралы шешім қабылдауға мүмкіндік береді.


Бейнені қараңыз: Қиярды өсіру тəсілі