Кориандер песто рецепті: тек азиялық тағамдарда ғана емес

Кориандер песто рецепті: тек азиялық тағамдарда ғана емес


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Көптеген адамдар Pesto Genovese-ны біледі. Сіз кориандрді дәмді песто жасау үшін де қолдануға болатынын білдіңіз бе? Бұл қарапайым және көптеген тағамдарға керемет әсер береді.

Корандер песто балықтармен жақсы жүреді Песто туралы ойға келгенде, бірінші кезекте классикалық геновезе песто базилик және қарағай жаңғағы. Бірақ пестоны да басқаша қоюға болады, мысалы кориандрмен.

Ұзақ уақыт бойы бұл ежелгі дәмдеуіш осы елде тек азиялық тағамдарда танымал болған және үй асханаларында сирек қолданылатын шөптердің бірі болған. Сонымен қатар, лимонның хош иісі бар шөп көптеген асханаларда берік орынға ие болды және азиялық тағамдарды ғана емес, сонымен қатар пестостарды да ерекше соққыға бөлейді.

Егер сіз өзіңізді кориандрмен песто жасағыңыз келсе, сіз бірнеше қарапайым қадамдармен ерекше нәрсені жасай аласыз.

Экзотикалық песто тез жасалды

➔ ингредиенттер

6 адамға сізге келесі ингредиенттер қажет:

  • 80 г кориандр жапырақтары (шамамен 1 байлам)
  • 1-2 түйір сарымсақ
  • Ыстыққа байланысты 1 - 1 чили бұрыш
  • Әкеден алынған шырын
  • 150 г кешью жаңғағы немесе жержаңғақ
  • 100мл май (күнбағыс немесе күнжіт)
  • 1 ас қасық бал
  • тұз

➔ дайындық

❶ Жуылған және кептірілген кориандр жапырақтарын жолақтарға кесіңіз, содан кейін сарымсақты өрескел кесектерге кесіңіз. Егер сізге қосымша ыстық ұнаса, чили бұрышының бірнеше түйірін қалдырыңыз, әйтпесе оларды толығымен алып тастап, допты сақиналарға кесіңіз.

❷ Енді сарымсақ, чили, лайм шырынын, май мен балды араластырғышқа немесе блиц чопперге және пюреге осы ингредиенттерді шамалы қосыңыз.

❸ Соңында кориандр жапырақтары мен тұз қосылады. Песто масса қажетті консистенцияға жеткенше қайтадан жақсылап араластырыңыз. Егер песто қатты қызып кетсе, сіз аздап лимон шырынын қосуға болады.

❹ Енді дайын пестоны ыдысқа немесе қақпағы бар бұрандалы банкіге салыңыз. Егер сіз пестоны сақтағыңыз келсе, оны әйнекке маймен жауып, тоңазытқышқа мықтап жабыңыз. Онда шамамен 1 апта тұрады.

»Менің кеңесім: Кориандр песто балық және азиялық ет тағамдарымен немесе кеспе кеспесімен жақсы үйлеседі. Ол сондай-ақ маринадтауға өте қолайлы.